Frozen-Yogurt-Bites

Zubereitung

1. 1

   Schritt 1: Schritt 1

   Datteln und Cranberries in sehr kleine Stücke schneiden, in eine Schale geben und mit Wasser bedecken. Für 10 Minuten quellen lassen, dann abgießen.

2. 2

   Schritt 2: Schritt 2

   Sojaflocken und Haferflocken in einen Standmixer geben und ein paar Mal auf hoher Stufe mahlen, bis eine Mischung aus Pulver und Stückchen entsteht. In eine Rührschüssel geben.

3. 3

   Schritt 3: Schritt 3

   Haferdrink, Mandelmus, eingeweichte Datteln und Cranberries mit in die Schüssel geben und gut umrühren. Es sollte eine klebrige, leicht feuchte Masse entstehen.

4. 4

   Schritt 4: Schritt 4

   Die Masse in eine flache Tupperdose geben und glatt verstreichen.

5. 5

   Schritt 5: Schritt 5

   Sojajoghurt auf der Masse verteilen, gefriergetrocknete Himbeeren darüber bröseln und Zitronenschale darüber geben.

6. 6

   Schritt 6: Kühlzeit

   Für mindestens 4 Stunden ins Eisfach stellen.

7. 7

   Schritt 7: Schritt 6

   Vor dem Servieren kurz antauen lassen, sodass die Masse sich gut aus der Dose lösen lässt. Dann in Stücke schneiden.