Kokos-Plätzchen
Kokos-Plätzchen: 87 kcal und 1 g Eiweiß pro Portion, fertigin 35 Minuten. Zutaten: Kokosraspeln, Vollkornmehl, ungesüßter Haferdrink und mehr.
- Vorbereitung
- 15 min
- Backen
- 20 min
- Gesamt
- 35 min
- Portionen
- 20
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
87kcal
-
1 gEiweiß
-
4 gKohlenhydrate
-
7 gFett
Zutaten
- 200 g Kokosraspeln
- 60 g Vollkornmehl
- 100 ml ungesüßter Haferdrink
- 2 EL (30 ml) Agavendicksaft
- 1 EL (15 g) Kokosöl
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
-
Schritt 1: Vorbereitung
Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-
Schritt 2: Schritt 1
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen zu einem festen Teig kneten. Bei Bedarf etwas mehr Flüssigkeit dazugeben.
-
Schritt 3: Schritt 2
Aus dem Teig 20 Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech vorsichtig platt drücken.
-
Schritt 4: Backzeit
Ca. 20 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht braun werden. Danach gut auskühlen lassen.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Wenn du die Plätzchen in einer Dose an einem kühlen Ort lagerst, halten sie sich ca. 2 Wochen.
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