Gebratener Reis mit Wok-Gemüse

Zubereitung

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   Schritt 1: Vorbereitung

   Reis gründlich waschen.

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   Schritt 2: Schritt 1

   1 TL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und den Reis kurz darin anbraten. Anschließend Wasser und eine Prise Salz zugeben, bis der Reis gerade bedeckt ist. Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist, dabei bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

3. 3

   Schritt 3: Schritt 2

   Kichererbsen gründlich spülen, zu dem Reis dazugeben und zusammen braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Schritt 4: Schritt 3

   Karotten, Zucchini, Spitzpaprika und Chilischote klein schneiden. Eine Pfanne (wenn möglich eine Wok-Pfanne) mit 1 TL Rapsöl erhitzen und das Gemüse darin dünsten. Knoblauchzehe fein würfeln und dazugeben.

5. 5

   Schritt 5: Schritt 4

   Gemüse mit Sojasauce ablöschen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Schritt 6: Schritt 5

   Zum Servieren etwas Limettensaft und optional Sesam darübergeben.