Karotten-Orangen-Suppe
Karotten-Orangen-Suppe: 167 kcal und 3 g Eiweiß pro Portion, fertigin 25 Minuten. Zutaten: Karotten, Zwiebel, Rapsöl und mehr.
- Vorbereitung
- 25 min
- Gesamt
- 25 min
- Portionen
- 2
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
167kcal
-
3 gEiweiß
-
21 gKohlenhydrate
-
6 gFett
Zutaten
- 350 g Karotten
- 1 (80 g) Zwiebel
- 2 TL (10 g) Rapsöl
- 1 (150 g) Bio-Orange
- 700 ml Gemüsebrühe
- Kardamompulver
- Salz und Pfeffer
Passend zu diesem Rezept
4,7 von 5 Sternen, 26 Bewertungen
MetaFlow Mahlzeiten
39,80 €
4,5 von 5 Sternen, 862 Bewertungen
MetaFlow Rezeptbuch
25,90 €
4,8 von 5 Sternen, 24.792 Bewertungen
Abnehm-Shake² Starter-Set
89,92 €Zubereitung
-
Schritt 1: Schritt 1
Karotten und Zwiebel grob würfeln.
-
Schritt 2: Schritt 2
Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin andünsten.
-
Schritt 3: Schritt 3
Orangenschale leicht abreiben, Abrieb zu den Zwiebeln geben. Orange schälen und klein schneiden.
-
Schritt 4: Schritt 4
Karotten ebenfalls zu den Zwiebeln geben und mit Gemüsebrühe bedecken.
-
Schritt 5: Schritt 5
Für 15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
-
Schritt 6: Schritt 6
Orangenstücke dazugeben und alles mit einem Stabmixer cremig pürieren.
-
Schritt 7: Schritt 7
Mit Kardamom, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Gewürfelter Räuchertofu macht sich zusätzlich sehr gut in dieser Suppe, wodurch du auch den Eiweißanteil erhöhst und so länger gesättigt bist.
Für kalte Tage oder wenn du es etwas schärfer magst, lässt sich die Suppe toll mit Ingwer ergänzen.
Speichere dieses Rezept und plane deine Woche direkt in der App.
Das könnte dir auch schmecken
Blumenkohlsuppe
40 min · 309 kcal
Gemüse-Pommes mit Dip
40 min · 303 kcal
Brokkoli-Oliven-Pasta
30 min · 531 kcal
Linsenauflauf mit Kartoffeldeckel
40 min · 456 kcal
Nudeln mit buntem Gemüse
30 min · 603 kcal
Wärmender Linseneintopf
30 min · 325 kcal