Das Abnehm-Shake² Starter-Set 🚀

Sale

4x Stoffwechsel-Shake
7 GRATIS Goodies
blitzschnell zubereitet
wähle aus 15+ Geschmäckern

Jetzt Starter-Set sichern

Kichererbsen-Avocado-Salat

Name: Kichererbsen-Avocado-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g Kichererbsen (Dose/Glas); 1 TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer; 2 TL (10 g) Rapsöl; 150 g Blattsalat; 1 (150 g) Avocado; 50 g Granatapfelkerne; 1 EL (15 g) Olivenöl; 1 EL (15 ml) Balsamico-Essig

Knusprig gebackene Kichererbsen mit Thymian auf Blattsalat, Avocado und Granatapfelkernen – ein sättigender Salat mit Balsamico-Dressing.

Vorbereitung: 30 min
Gesamt: 30 min
Portionen: 2

Salate

Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am 06.11.2026

Nährwerte pro Portion

397kcal
9 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
26 gFett

Zutaten

2 Portionen

150 g Kichererbsen (Dose/Glas)
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer
2 TL (10 g) Rapsöl
150 g Blattsalat
1 (150 g) Avocado
50 g Granatapfelkerne
1 EL (15 g) Olivenöl
1 EL (15 ml) Balsamico-Essig

Passend zu diesem Rezept

862 MetaFlow Rezeptbuch 25,90 €

26 MetaFlow Mahlzeiten 39,80 €~~statt 47,80 €~~

24.792 Abnehm-Shake² Starter-Set 89,92 €~~statt 160,53 €~~ -44% Rabatt

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2: Schritt 1

Kichererbsen trocken tupfen. In einer Schale mit Thymian, Salz, Pfeffer und Rapsöl vermengen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Kichererbsen darauf verteilen.
Schritt 3: Backzeit

Für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Schritt 4: Schritt 2

Währenddessen Blattsalat klein schneiden und Avocado in Würfel schneiden. Zusammen mit den Granatapfelkernen in eine Schale geben.
Schritt 5: Schritt 3

Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 6: Schritt 4

Dressing über den Salat geben und die gebackenen Kichererbsen darüber streuen.

Tipps aus unserem Ernährungsteam

IsabellMetaFlow-Expertin

Statt gekochten Kichererbsen aus der Dose kannst du auch getrocknete Kichererbsen kaufen und diese selbst kochen. Selbstgekochte Kichererbsen sind meist wesentlich intensiver im Geschmack, außerdem sind sie kostengünstiger.

RonjaErnährungsberaterin

Am frischesten sind Granatapfelkerne, wenn man sie kurz vor der Zubereitung aus dem Granatapfel löst. Falls es aber mal schnell gehen soll, gibt es in gut sortierten Supermärkten auch vorbereitete Granatapfelkerne im Kühlregal oder der Tiefkühlung.

KOSTENLOS FÜR IOS & ANDROID Über 270 Rezepte, Coach & Einkaufsliste in der MetaFlow App

Speichere dieses Rezept und plane deine Woche direkt in der App.