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Müsli-Kekse

Name: Müsli-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 50 g Rosinen; 25 g Mandeln; 160 g Apfelmark; 75 g Haferflocken; 75 g Quinoa-Flocken; 2 EL (20 g) Kakaopulver; 1 TL (10 g) Mandelmus; gemahlene Vanille; 1 Prise Salz

Müsli-Kekse: 50 kcal und 2 g Eiweiß pro Portion, fertigin 40 Minuten. Zutaten: Rosinen, Mandeln, Apfelmark und mehr.

Vorbereitung: 20 min
Backen: 20 min
Gesamt: 40 min
Portionen: 20

Hauptmahlzeiten

Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am 06.11.2026

Nährwerte pro Portion

50kcal
2 gEiweiß
7 gKohlenhydrate
2 gFett

Zutaten

20 Portionen

50 g Rosinen
25 g Mandeln
160 g Apfelmark
75 g Haferflocken
75 g Quinoa-Flocken
2 EL (20 g) Kakaopulver
1 TL (10 g) Mandelmus
gemahlene Vanille
1 Prise Salz

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Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2: Schritt 1

Rosinen in einem Mixer klein häckseln. Alternativ mit einem Messer klein schneiden.
Schritt 3: Schritt 2

Nüsse ebenfalls in einem Mixer klein häckseln oder mit einem Messer klein hacken.
Schritt 4: Schritt 3

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
Schritt 5: Schritt 4

Mit den Händen aus dem Teig ca. 20 kleine Kugeln formen. Diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Schritt 6: Schritt 5

Die Kekse ca. 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen. Beim Abkühlen härten sie noch etwas nach.

Tipps aus unserem Ernährungsteam

JetteMetaFlow-Expertin

Quinoa-Flocken findest du in gut sortierten Supermärkten, Bioläden, Reformhäusern und Drogeriemärkten. Du kannst sie jedoch auch durch Haferflocken ersetzen, also 150 g Haferflocken verwenden.