Ofengemüse mit Tempeh

Zubereitung

1. 1

   Schritt 1: Vorbereitung

   Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Schritt 2: Schritt 1

   Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tempeh in große Würfel schneiden. Champignons putzen und halbieren.

3. 3

   Schritt 3: Schritt 2

   Knoblauchzehen pressen und mit Rapsöl, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.

4. 4

   Schritt 4: Schritt 3

   Gemüse, Tempeh und Kichererbsen in eine große Schüssel geben und mit dem Knoblauch-Öl gut vermengen. Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Schritt 5: Backzeit

   Alles gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 20-30 Minuten im Ofen backen, bis das Gemüse goldbraun ist.