One-Pot-Pasta mit Spinat und Kichererbsen
One-Pot-Pasta mit Spinat und Kichererbsen: 543 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion, fertigin 25 Minuten. Zutaten: Knoblauchzehen, Rapsöl, Kichererbsen und mehr.
- Vorbereitung
- 25 min
- Gesamt
- 25 min
- Portionen
- 2
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
543kcal
-
27 gEiweiß
-
72 gKohlenhydrate
-
12 gFett
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL (5 g) Rapsöl
- 200 g Kichererbsen (Dose/Glas)
- 160 g Vollkornnudeln
- 350 ml Gemüsebrühe
- 150 ml fettreduzierte Pflanzensahne
- 150 g Spinat (TK)
- 1 EL (7 g) Hefeflocken
- 1 TL (5 ml) Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
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-
Schritt 1: Schritt 1
Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Rapsöl kurz anbraten.
-
Schritt 2: Schritt 2
Kichererbsen gründlich im Wasser abspülen.
-
Schritt 3: Schritt 3
Vollkornnudeln, Kichererbsen, Gemüsebrühe, Sahne und Spinat in den Topf geben und köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und der Spinat aufgetaut ist.
-
Schritt 4: Schritt 4
Mit Hefeflocken, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Du kannst auch frischen Spinat statt TK-Spinat verwenden. Gib ihn einfach ganz zum Schluss dazu, damit er nur kurz zusammenfällt und seine Farbe behält.
Für noch mehr Geschmack kannst du die Nudeln vor dem Servieren mit frischem Zitronenabrieb, Chiliflocken oder gehackter Petersilie toppen.
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