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Weißkohl-Salat

Name: Weißkohl-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g Weißkohl; 2 (200 g) Karotten; 2 Mandarinen; 20 g weißes Mandelmus; 90 ml warmes Wasser; 2 TL (10 g) Senf; 2 EL (30 ml) Zitronensaft; Salz und Pfeffer; 20 g gehackte Walnüsse

Weißkohl-Salat: 262 kcal und 7 g Eiweiß pro Portion, fertigin 15 Minuten. Zutaten: Weißkohl, Karotten, Mandarinen und mehr.

Vorbereitung: 15 min
Gesamt: 15 min
Portionen: 2

Salate

Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am 06.11.2026

Nährwerte pro Portion

262kcal
7 gEiweiß
24 gKohlenhydrate
14 gFett

Zutaten

2 Portionen

300 g Weißkohl
2 (200 g) Karotten
2 Mandarinen
20 g weißes Mandelmus
90 ml warmes Wasser
2 TL (10 g) Senf
2 EL (30 ml) Zitronensaft
Salz und Pfeffer
20 g gehackte Walnüsse

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Zubereitung

Schritt 1: Schritt 1

Weißkohl mit einer Reibe fein hobeln, Karotten raspeln und in eine Schüssel geben.
Schritt 2: Schritt 2

Mandarinen schälen, in Stücke schneiden und in den Salat geben.
Schritt 3: Schritt 3

Mandelmus mit warmem Wasser, Senf und Zitronensaft zu einem cremigen Dressing verrühren oder in einem Schraubglas schütteln.
Schritt 4: Schritt 4

Dressing über den Salat geben, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5: Schritt 5

Walnüsse über den Salat geben.