Apfel-Granola
Apfel-Granola: 212 kcal und 6 g Eiweiß pro Portion, fertigin 290 Minuten. Zutaten: Apfelmark, Leinsamen, zarte Haferflocken und mehr.
- Vorbereitung
- 20 min
- Backen
- 30 min
- Gesamt
- 290 min
- Portionen
- 8
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
212kcal
-
6 gEiweiß
-
24 gKohlenhydrate
-
9 gFett
Zutaten
- 350 g Apfelmark (Apfelmus ohne Zucker)
- 3 TL (15 g) Leinsamen
- 250 g zarte Haferflocken
- 75 g Walnüsse
- Zimt (optional)
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Zubereitung
-
Schritt 1: Vorbereitung
Ofen auf 150°C Umluft vorheizen.
-
Schritt 2: Schritt 1
Apfelmark in eine Rührschüssel geben. Leinsamen und Haferflocken hinzugeben und verrühren.
-
Schritt 3: Schritt 2
Walnüsse hacken, ebenfalls unterrühren und optional mit Zimt würzen.
-
Schritt 4: Schritt 3
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Granola-Masse darauf geben. Masse mit den Fingern oder einer Gabel zu kleinen Stückchen zerteilen.
-
Schritt 5: Backzeit
Für 30-35 Minuten backen, dabei nach 15 Minuten wenden.
-
Schritt 6: Ruhezeit
Granola für mindestens 4 Stunden auskühlen und nachtrocknen lassen, bevor es in ein Glas oder eine Dose umgefüllt wird. Es kann natürlich schon vorher gegessen werden.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Das Granola eignet sich perfekt als Topping für Joghurt oder Skyr, ebenso für Obstsalat.
Auch Granola, das oft als gesund beworben wird, enthält meist viel Zucker und Fett. Dadurch hat es oft sehr viele Kalorien. Unsere Lösung: Apfelmark! Es klebt die Granola-Masse genauso gut zusammen, ist aber deutlich gesünder und fettärmer als Sirup oder Öl.
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