Apfel-Müsliriegel

Zubereitung

1. 1

   Schritt 1: Vorbereitung

   Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.

2. 2

   Schritt 2: Schritt 1

   Mehl, Haferflocken und optional Zimt in einer Rührschüssel vermengen.

3. 3

   Schritt 3: Schritt 2

   Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Kürbiskerne grob hacken. Apfel mit einer Reibe grob raspeln. Aprikosen, Kürbiskerne und Apfel unter die Mehlmischung rühren.

4. 4

   Schritt 4: Schritt 3

   Agavendicksaft und Mandelmus hinzugeben. Mit einer Gabel gründlich verrühren. Nach und nach bis zu 50 ml Wasser dazugeben, bis eine klebrige Konsistenz entsteht.

5. 5

   Schritt 5: Schritt 4

   Eine rechteckige Auflaufform oder ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Glatt streichen und dabei gut andrücken.

6. 6

   Schritt 6: Backzeit

   Für 20–25 Minuten im Ofen backen.

7. 7

   Schritt 7: Schritt 5

   Aus dem Ofen nehmen und noch warm in 8 Stücke schneiden, dann auskühlen lassen.