Bananen-Blaubeer-Eis

Zubereitung

1. 1

   Schritt 1: Schritt 1

   Bananen in Scheiben schneiden und eine Banane zur Deko beiseitelegen.

2. 2

   Schritt 2: Schritt 2

   Bananen, ein Drittel der Blaubeeren, Kokosmilch und Sojajoghurt in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab pürieren.

3. 3

   Schritt 3: Kühlzeit

   Eis in einer geeigneten Dose in den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

4. 4

   Schritt 4: Schritt 3

   Für eine cremige Konsistenz, das Eis 3–4 mal aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einem Pürierstab oder einem Rührgerät kurz durchrühren.

5. 5

   Schritt 5: Schritt 4

   Vor dem Servieren mit Bananenscheiben, Blaubeeren und optional frischer Minze garnieren.