Bananen-Walnuss-Cookies
Bananen-Walnuss-Cookies: 54 kcal und 2 g Eiweiß pro Portion, fertigin 10 Minuten. Zutaten: sehr reife Bananen, Haferflocken, Walnusskerne und mehr.
- Vorbereitung
- 10 min
- Gesamt
- 10 min
- Portionen
- 12
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
54kcal
-
2 gEiweiß
-
7 gKohlenhydrate
-
2 gFett
Zutaten
- 2 (200 g) sehr reife Bananen
- 80 g Haferflocken
- 25 g Walnusskerne
- Zimtpulver (optional)
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Zubereitung
-
Schritt 1: Vorbereitung
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-
Schritt 2: Schritt 1
Bananen mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
-
Schritt 3: Schritt 2
30 g der Haferflocken in einen Standmixer geben und auf hoher Stufe zu Hafermehl mahlen.
-
Schritt 4: Schritt 3
Walnüsse mit den Händen zerkleinern.
-
Schritt 5: Schritt 4
Bananenmus, Walnüsse, Hafermehl, restliche Haferflocken und optional Zimt vermengen.
-
Schritt 6: Schritt 5
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mit Hilfe von Löffeln darauf portionieren und leicht platt drücken.
-
Schritt 7: Backzeit
Für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
-
Schritt 8: Schritt 6
Cookies etwas abkühlen lassen, bevor sie vom Backblech gelöst werden.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Diese Cookies sind ideal, um reife Bananen aufzubrauchen. Braune Stellen auf Bananen bedeuten nicht, dass du sie entsorgen musst, ganz im Gegenteil: Sie sind ein Zeichen von Reife. Je reifer die Bananen sind, desto süßer werden die Cookies.
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