Bananenjoghurt mit heißen Beeren
Bananenjoghurt mit heißen Beeren: 183 kcal und 9 g Eiweiß pro Portion, fertigin 15 Minuten. Zutaten: gemischte Beeren, Wasser, Agavendicksaft und mehr.
- Vorbereitung
- 15 min
- Gesamt
- 15 min
- Portionen
- 2
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
183kcal
-
9 gEiweiß
-
21 gKohlenhydrate
-
5 gFett
Zutaten
- 200 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
- 20 ml Wasser
- 2 TL (10 g) Agavendicksaft
- gemahlene Vanille
- 1 Nelke (optional)
- 1 (100 g) Banane
- 300 g ungesüßter Sojajoghurt
- Zimtpulver (optional)
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Zubereitung
-
Schritt 1: Schritt 1
Beeren mit Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. Agavendicksaft, etwas Vanille und optional Nelke dazugeben. Kurz köcheln lassen, bis die Beeren leicht zerfallen und dabei regelmäßig umrühren.
-
Schritt 2: Schritt 2
Währenddessen Banane in Scheiben schneiden. 4 dünne Scheiben zur Dekoration zur Seite legen.
-
Schritt 3: Schritt 3
Restliche Bananenstücke mit einer Gabel zerdrücken und mit Sojajoghurt vermengen. Joghurt mit etwas Vanille und optional Zimt abschmecken.
-
Schritt 4: Schritt 4
Bananenjoghurt auf 2 Gläser aufteilen und die heißen Beeren darauf verteilen.
-
Schritt 5: Schritt 5
Mit je 2 Bananenscheiben garnieren.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Die verwendeten Gewürze geben diesem Joghurt einen besonders weihnachtlichen und winterlichen Geschmack. Um ihn etwas sommerlicher zu gestalten, kannst du die Beerensoße vor dem Anrichten abkühlen lassen, sowie Nelken und Zimt weglassen. Stattdessen empfehlen wir, ein paar Spritzer Limettensaft und etwas abgeriebene Limettenschale in den Joghurt einzurühren.
Wenn du es etwas süßer magst, kannst du den Sojajoghurt auch gegen Kokosjoghurt austauschen. Beachte nur, dass sich dann der Eiweißgehalt reduziert und der Fettgehalt ansteigt. Alternativ kannst du natürlich auch eine Mischung aus 150 g Kokosjoghurt und 150 g Sojajoghurt verwenden.
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