Das Abnehm-Shake² Starter-Set 🚀

Sale

4x Stoffwechsel-Shake
7 GRATIS Goodies
blitzschnell zubereitet
wähle aus 15+ Geschmäckern

Jetzt Starter-Set sichern

Gemüse-Muffins

Name: Gemüse-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 0,5 (100 g) Zucchini; 1 (100 g) Karotte; 0,5 (75 g) rote Paprika; 2 (30 g) Frühlingszwiebeln; 4 TL (20 g) Rapsöl; 100 g Vollkornmehl; 40 g MetaFlow-Pulver „Neutral"; 2 TL (10 g) Backpulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Oregano getrocknet; 150 ml ungesüßter Sojadrink; 100 g ungesüßter Sojajoghurt; 1 TL (5 ml) Apfelessig; Salz und Pfeffer

Gemüse-Muffins: 142 kcal und 7 g Eiweiß pro Portion, fertigin 45 Minuten. Zutaten: Zucchini, Karotte, rote Paprika und mehr.

Vorbereitung: 20 min
Backen: 25 min
Gesamt: 45 min
Portionen: 6

MetaFlow-Rezepte

Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am 06.11.2026

Nährwerte pro Portion

142kcal
7 gEiweiß
16 gKohlenhydrate
5 gFett

Zutaten

6 Portionen

0,5 (100 g) Zucchini
1 (100 g) Karotte
0,5 (75 g) rote Paprika
2 (30 g) Frühlingszwiebeln
4 TL (20 g) Rapsöl
100 g Vollkornmehl
40 g MetaFlow-Pulver „Neutral"
2 TL (10 g) Backpulver
1 TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Oregano getrocknet
150 ml ungesüßter Sojadrink
100 g ungesüßter Sojajoghurt
1 TL (5 ml) Apfelessig
Salz und Pfeffer

Passend zu diesem Rezept

24.783 Der Original Stoffwechsel-Shake* 22,48 €

24.792 Abnehm-Shake² Starter-Set 89,92 €~~statt 160,53 €~~ -44% Rabatt

1.719 MetaFlow Shaker 6,90 €

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2: 1. Schritt

Zucchini und Karotte fein raspeln, Paprika in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Schritt 3: 2. Schritt

1 TL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse kurz anbraten, leicht salzen und auskühlen lassen.
Schritt 4: 3. Schritt

In einer Schüssel Vollkornmehl, MetaFlow-Pulver, Backpulver und Gewürze vermischen.
Schritt 5: 4. Schritt

Sojadrink, Sojajoghurt und Apfelessig unterrühren.
Schritt 6: 5. Schritt

Angebratenes Gemüse unterheben und alles zu einem Teig vermengen.
Schritt 7: 6. Schritt

Muffinförmchen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen und Teig hinein füllen.
Schritt 8: Backzeit

Teig für ca. 25 Minuten backen.