Rösti mit Dip
Rösti mit Dip: 287 kcal und 12 g Eiweiß pro Portion, fertigin 35 Minuten. Zutaten: frischer Schnittlauch, festkochende Kartoffeln, Zwiebel und mehr.
- Vorbereitung
- 35 min
- Gesamt
- 35 min
- Portionen
- 2
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
287kcal
-
12 gEiweiß
-
31 gKohlenhydrate
-
10 gFett
Zutaten
- frischer Schnittlauch
- 200 g festkochende Kartoffeln
- 1 (80 g) Zwiebel
- 1 (100 g) kleiner Apfel
- 5 TL (25 g) Haferflocken
- Salz und Pfeffer
- 2 TL (10 g) Rapsöl
- 250 g ungesüßter Soja-Skyr
- Kräuter der Provence
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Zubereitung
-
Schritt 1: Schritt 1
Schnittlauch fein hacken und beiseitestellen.
-
Schritt 2: Schritt 2
Rohe Kartoffeln, Zwiebel und Apfel fein reiben und in eine Schüssel geben. Haferflocken, einen gestrichenen Teelöffel Salz und etwas Pfeffer dazugeben.
-
Schritt 3: Schritt 3
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Nach und nach je einen gehäuften Esslöffel des Teigs in die Pfanne geben und goldbraun braten.
-
Schritt 4: Schritt 4
Skyr mit Schnittlauch, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Röstis servieren.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Wenn du die doppelte Menge zubereitest, eignet sich das Rezept auch gut für eine Hauptmahlzeit.
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