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Schoko-Protein-Pudding

Name: Schoko-Protein-Pudding
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 3 EL (30 g) Speisestärke; 1 TL (5 g) Backkakao; 40 g MetaFlow-Pulver „Schokolade“; 680 ml Haferdrink

Schoko-Protein-Pudding: 305 kcal und 13 g Eiweiß pro Portion, fertigin 70 Minuten. Zutaten: Speisestärke, Backkakao, MetaFlow-Pulver „Schokolade“ und mehr.

Vorbereitung: 10 min
Gesamt: 70 min
Portionen: 2

Frühstück

Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am 06.11.2026

Nährwerte pro Portion

305kcal
13 gEiweiß
34 gKohlenhydrate
11 gFett

Zutaten

2 Portionen

3 EL (30 g) Speisestärke
1 TL (5 g) Backkakao
40 g MetaFlow-Pulver „Schokolade“
680 ml Haferdrink

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Zubereitung

Schritt 1: Schritt 1

Speisestärke und Backkakao sieben und mit MetaFlow-Pulver und 120 ml Haferdrink in einer kleinen Schüssel glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Schritt 2: Schritt 2

Den restlichen Haferdrink in einem Topf unter Rühren aufkochen.
Schritt 3: Schritt 3

Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, den Stärke-MetaFlow-Mix einrühren und kurz aufkochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Haferdrinkdrink hinzufügen (der Pudding wird beim Abkühlen fester).
Schritt 4: Schritt 4

In 2 Gläser oder Schüsseln füllen und vollständig abkühlen lassen.

Tipps aus unserem Ernährungsteam

IsabellMetaFlow-Expertin

Mit diesem Rezept lassen sich auch andere Puddingsorten zubereiten. Du kannst das MetaFlow-Pulver einfach durch eine andere Geschmacksrichtung ersetzen und den Backkakao weglassen. Besonders gut passt die Sorte Vanille, die du zusätzlich mit etwas gemahlener Vanille verfeinern kannst.

LarissaMetaFlow-Expertin

Genieße den Pudding warm, wenn du Lust auf ein schnelles, wohlig warmes Dessert hast.

RonjaErnährungsberaterin

Dieses Rezept eignet sich nicht dazu, die Shakes an den Shake-Tagen zu ersetzen, denn einerseits kommen durch den Haferdrink deutlich mehr Kalorien zustande und andererseits gehen beim Erhitzen des Pulvers einige der enthaltenen Vitamine verloren. Genieße es stattdessen als leckeres Dessert an den Speise-Tagen.

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