Kichererbsen-Avocado-Sandwich
Kichererbsen-Avocado-Sandwich: 386 kcal und 13 g Eiweiß pro Portion, fertigin 10 Minuten. Zutaten: Scheiben Vollkorn-Toast, Avocado, Zitronensaft und mehr.
- Vorbereitung
- 10 min
- Gesamt
- 10 min
- Portion
- 1
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
386kcal
-
13 gEiweiß
-
39 gKohlenhydrate
-
16 gFett
Zutaten
- 2 (50 g) Scheiben Vollkorn-Toast
- 0,5 (75 g) Avocado
- 2 TL (10 ml) Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 10 g frischer Spinat
- 80 g Kichererbsen (Dose/Glas)
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Zubereitung
-
Schritt 1: Schritt 1
Vollkorn-Toast nach Belieben toasten.
-
Schritt 2: Schritt 2
Avocado zusammen mit Zitronensaft in eine Schale geben und mit einer Gabel zu einem Mus zerdrücken.
-
Schritt 3: Schritt 3
Kichererbsen gut abspülen und in die Schale dazugeben. Ebenfalls zerdrücken, bis ein stückiges Mus entsteht.
-
Schritt 4: Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Schritt 5: Schritt 5
Eine Toast-Scheibe mit Avocado-Kichererbsen-Masse bestreichen, Spinat darauflegen und die andere Toast-Scheibe obendrauf legen.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Kichererbsen sind gute Eiweißlieferanten. Sie versorgen dich außerdem mit wertvollen Ballaststoffen, die deine Sättigung erhöhen und nebenbei sehr gesund für deine Darmflora sind.
Das Avocado-Kichererbsen-Mus kannst du beliebig würzen, z. B. mit scharfem Paprikapulver, getrockneten Kräutern oder Kala Namak Salz.
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