Pfannkuchen Zartbitter
Pfannkuchen Zartbitter: 495 kcal und 13 g Eiweiß pro Portion, fertigin 20 Minuten. Zutaten: Vollkornmehl, Backpulver, gemahlene Vanille und mehr.
- Vorbereitung
- 20 min
- Gesamt
- 20 min
- Portionen
- 2
Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am
Nährwerte pro Portion
-
495kcal
-
13 gEiweiß
-
72 gKohlenhydrate
-
13 gFett
Zutaten
- 150 g Vollkornmehl
- 1 TL (5 g) Backpulver
- 0,25 TL gemahlene Vanille
- Salz
- 50 ml ungesüßter Pflanzendrink
- 150 ml Sprudelwasser
- 50 g Schokoladentropfen Zartbitter
- 1 TL (5 g) Rapsöl
- 100 g Apfelmark
- 125 g Himbeeren
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Zubereitung
-
Schritt 1: Schritt 1
Vollkornmehl, Backpulver, Vanille und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
-
Schritt 2: Schritt 2
Sojadrink und Sprudelwasser dazugeben und mit einer Gabel gut verrühren. Schokotropfen anschließend unterheben.
-
Schritt 3: Schritt 3
Rapsöl in eine beschichtete Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken, bis sie goldbraun sind.
-
Schritt 4: Schritt 4
Die Pfannkuchen mit Apfelmark und Himbeeren servieren.
Tipps aus unserem Ernährungsteam
Anstelle von Himbeeren kannst du auch andere Früchte nach deinem Geschmack wählen, z. B. Johannisbeeren, Blaubeeren oder Kirschen.
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