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Rucola-Walnuss-Dip

Name: Rucola-Walnuss-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 50 g Rucola; 15 g Walnüsse; 150 g ungesüßter Sojajoghurt; 2 TL (10 ml) Zitronensaft; 10 g frische Minze; 1 TL (5 g) Rapsöl; Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer

Rucola-Walnuss-Dip: 110 kcal und 5 g Eiweiß pro Portion, fertigin 10 Minuten. Zutaten: Rucola, Walnüsse, ungesüßter Sojajoghurt und mehr.

Vorbereitung: 10 min
Gesamt: 10 min
Portionen: 2

Dressings & Dips

Ein Rezept von MetaFlow · aktualisiert am 06.11.2026

Nährwerte pro Portion

110kcal
5 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
10 gFett

Zutaten

2 Portionen

50 g Rucola
15 g Walnüsse
150 g ungesüßter Sojajoghurt
2 TL (10 ml) Zitronensaft
10 g frische Minze
1 TL (5 g) Rapsöl
Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1: Schritt 1

Rucola grob hacken und zusammen mit Walnüssen, Sojajoghurt, Zitronensaft, Minze und Rapsöl in einen Mixer geben und cremig pürieren.
Schritt 2: Schritt 2

Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.